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再來吃一下蒜味肉羹 生意真的很好

北門蒜味肉羹
宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話     03-9324293
營業時間     週一至週六 09:00~24:30、週日 09:00~18:0

蒜味很重喔

宜蘭酒廠
本廠位置：宜蘭市舊城西路三號　
開放時間：每日上午八時至下午五時開放觀光(除除夕外 全年無休)
服務專線：03-9355526#461
 

宜蘭酒廠原名宜蘭製酒公司，民國前二年由宜蘭士紳林青雲先生創立，至今已有九十三年歷史，光復後歷經多次變更，於民國四十六年定名為台灣省菸酒公賣局宜蘭酒廠。

民國九十一年七月一日，台灣省菸酒公賣局正式改制為台灣菸酒股份有限公司，首任董事長由財政部次長王得山兼任，同年十月十六日，由台北大學商學院院長黃營杉接任。身為一個百年老酒廠，宜蘭酒廠最值得稱傲的，是它保留了許多日治時代的老式建築，進入宜蘭酒廠，就猶如進入一個歷史的空間，紅麴酒香沈浸的除了是一段過往歲月外，更沈浸著飽含時代美感與人文特質的歷史空間，為宜蘭留下彌足珍貴的時代見證。

自光復後，宜蘭酒廠也提供了在地人許多的就業機會，許多人大半輩子奉獻在酒廠，亦有一家三代都在酒廠服務，在他們心中，宜蘭酒廠不僅是工作場所，更是像一個老朋友般，成為生活中的一部份。廠方並於民國８７年１２月１２日成立了甲子蘭酒文物館，宜蘭古稱蛤仔蘭、噶瑪蘭或甲子蘭，本廠酒文物館以甲子蘭為名，一方面凸顯宜蘭酒廠歷史悠久，一方面藉此推廣本廠以甲子蘭為註冊商標之產品。本館由建造於民國二十四年的舊材料倉庫所改建，建物本身充份展現該期的建築特色，在本廠修繕為文物館後，網羅了酒廠百年歷史縮影，走進文物館，首先由好幾十年老酒甕所堆砌的酒甕牆迎賓，一樓的大廳展示著各種酒香副產品及多種美酒，您可先至二樓展覽室參觀後，再回到一樓品嚐酒廠特製的美酒及酒香製品，無論是在地的金棗酒、紅露酒，還是酒廠特製的酒頭清冰、金棗酒冰、酒果凍、酒蛋等，都是令人回味再三的好滋味，而這些也是饋贈親友的好伴手。「甲子蘭廠文物館」，全年僅清明節下午及春節三天休假之外，全年無休每，天上午八時至下午五時開放參觀












這邊出產紅麴酒





製麴過程





濃度與症狀　
血液中的酒精濃度不同，所產生臨床症狀也不盡相同，其關係如下表所示：

血液中酒精濃度   期別 　臨床症狀
0.1%~0.2%－－微醉期：略顯醉意，喜歡講話，愛開玩笑，感覺愉快，走路和平常一樣有條不紊。
0.2%~0.3%－－興奮期：微有醉意，講話嘮叨，步態蹣跚，大聲高歌，旁若無人，但尚能自主，還不至於闖禍。
0.3%~0.4%－－瘋狂期：醉矣！語無倫次，舌頭欠靈活，全無顧忌，稍拂其意即火冒三丈，無法直線前進，不能自主應加以監護。
0.4%~0.5%－－失智期：大醉，不能辨別方向，胡言亂語，理智喪失，不知羞恥，東西掉了渾然不知。
0.5%以上－－－爛醉期：爛醉如泥，全無意識，除有呼吸外，竟和死人一樣，已達危險邊緣，應即刻送醫。

酒神
杜康小時候幫著外公牧羊，一日突遇大雨，他急著趕羊回家，匆忙中把裝著秫米飯的竹筒忘在一棵樹上，過了幾天，杜康再次來到該地牧羊時，發現以前遺落的秫米飯已經變得氣味芬芳，他嚐了一下，覺得甜美可口，這一意外發現，使杜康認識到米飯醱酵的作用，而開始釀酒，杜康也成為華人社會中的『酒神』了。

酒仙
李白是唐玄宗時的大詩人，酒量甚大，酒興來時，握管作文，萬言立就，皇帝極為欣賞他的才華，拜為供奉翰 林，時常宣他入宮，即席揮毫作詩。曾命貴妃為他磨墨，力士為他脫靴，傳為美談。後來酒醉乘船，欲水中撈 月，不慎落河。後人稱為詩仙，又稱為『酒仙』。

酒鬼
鍾馗，唐，終南進士，才華洋溢，皇帝原欲欽點為狀元，可是一見鍾馗奇醜無比、鐵青大臉 、粗黑眉毛、大眼睛、朝天鼻、鐵針似的絡腮鬍，就說什麼也不肯了 ，鍾馗一口冤氣憋不住，就一頭撞死在大殿柱子。皇帝憐惜他的才華 ，便封他魂魄為捉鬼大將軍。鍾馗嗜酒如命，千杯不醉，因此又稱為『酒鬼』。



喝醉酒的朋友，醉後的形態真是千奇百怪，我們列舉出最常見的八種 ，讓您瞧瞧身邊朋友的酒後儀態和那些動物有雷同之處！

醉名：醉狀
猴醉：盡情唱歌．喜歡跳舞．動作迅速．反應敏捷
獅醉：大吼大叫．滋事尋釁．摔杯甩瓶．藉酒裝瘋
豬醉：舌頭遲鈍．口齒不清．喋喋不休．話多且煩
羊醉：威風八面．大言不慚．口沫橫飛．顧盼自雄
狼醉：心蕩神馳．滿目春色．帥哥美女．得之後快
狐醉：頻勸勤斟．意圖不軌．眾家皆醉．唯我獨醒
哭醉：酒入愁腸．悲從中來．得人勸慰．哭給你看
真醉：有酒就喝．每喝必醉．醉了就睡．睡飽再喝

製酒過程模型