嘿皮嘿皮買賴浮

來台南那麼多次 還沒吃過棺材板 以前只吃過逢甲夜市賣的

這次來吃正宗的看看

在台南沙卡里巴市場裡面

沙卡里巴是日語 盛り場／さかりば Sakariba

盛り場」在日文中，原有形容是「人潮聚集的地方」或「熱鬧的地方」之意

沙卡里巴是舊名 現在叫康樂市場

裡面還有知名小吃 榮盛米糕 阿財香腸熟肉

從海安路跟友愛街的巷子走進市場

赤崁棺材板是棺材板的創始店

第一代老闆在日治時代當過軍伕，學過日本料理和西餐，加上當時美軍駐臺，認識許多美國人，因此發明了棺材板

因為外型開項很像棺材 所以叫棺材板

店家附的是刀叉 因為是西餐

用刀叉吃人肉(誤)

作法就是油炸吐司加入內餡  最早是加入雞肝

後來改良成雞肉 花枝   三色豆 加上奶油勾芡

很像在喝玉米濃湯

個人蠻喜歡吃

另外點了鱔魚炒麵 我是選油麵 他還有意麵 米粉 飯可以選

它的醬汁是酸酸甜甜辣辣的 果然是台南

他還有很多快炒好想吃 但我只有一人吃不下了

創立於民國26年 快百年老店了

赤崁棺材板
台南市中西區中正路康樂市場180號

06-224-0014

11:30-20:30

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